第1眼TV-华龙网讯（徐俊聪）中小幼学生正处于生长发育的关键期，做到合理膳食至关重要。3月24日，“科学膳食助力健康校园”专家送培到区县行动走进大渡口区义渡小学。重庆医科大学营养与食品卫生学教授、硕导、营养学专业导师赵勇为大家带来专题讲座，从学生营养与健康校园、科学膳食的理论、营养配餐、食育四个方面深入浅出地讲解了科学饮食对学生健康成长的重要性。大渡口区各中小学校医（保健教师）、食品安全部门负责人，各幼儿园食品安全相关人员参会。

赵勇教授从政策解读和学龄儿童营养健康现状分析层面，强调了学校开展合理膳食行动的重要性。营养是健康的物质基础。在科学膳食方面，他指出要遵循“全面、均衡、适量、安全”八字方针，做到食物多样、合理搭配，吃动平衡、保持健康体重，多吃蔬果、奶类、全谷、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少油少盐、控糖限酒，规律进餐、足量饮水。尤其提到儿童和少年要加强体育锻炼，每天保持至少60分钟中等至较大强度有氧运动，每周至少3次较大强度有氧运动、抗阻练习和健骨活动。

赵勇教授还举例解读了营养食谱编制的具体方法与步骤，让学校食堂学会根据不同年龄阶段的学生营养需求制定科学食谱，提高“校园餐”营养健康水平，保障学生每日摄入均衡营养。现场，老师们积极参与互动提问，就实际操作中的难点和疑点进行了深入探讨。

大渡口区教委相关负责人介绍，近年来，全区高度重视校园食品安全和学生营养健康工作，发挥健康教育课程主渠道作用，不断加大健康教育力度；组织开展两年一届中小学健康教育优质课评选活动，遴选营养健康相关主题的优秀课例；深入开展“5·20”中国学生营养日系列宣传活动，多渠道、多途径普及营养健康知识；通过学校公众号、宣传展板、校园广播、主题班会、国旗下的讲话等线上线下多种形式，密切家校联动，引导学生认识到均衡饮食的重要性，养成健康饮食习惯，科学预防超重肥胖等健康问题；以创建营养健康食堂为抓手，推动合理膳食，普及营养知识，营造良好氛围，全区创建市级营养健康食堂2个。

此次讲座不仅普及了健康知识，还对学校提升膳食管理水平提供了具体建议，为构建健康校园奠定了坚实基础。未来，大渡口区将积极落实校园科学膳食理念，加强师生及家长的合理膳食观念，为学生健康成长营造良好环境，助力健康中国建设。