近日，重庆南川区木凉镇辣椒苗迎来大面积集中移栽。

在玉岩铺村，田间地头一派繁忙。劳作人员分工明确，有人专注于耕地起垄，有人则在覆好地膜的土地上戳出空洞，再均匀施加有机肥，紧接着，将辣椒幼苗栽种进地里。

“今年我要种150亩辣椒，首茬种的二荆条预计6月上市。后续还将种灯笼椒和朝天椒。”当地辣椒种植大户邹安红介绍。之所以选择这些品种，主要是因为产量可观。二荆条红椒亩产可达2000~2500公斤，灯笼椒和朝天椒红椒亩产约1500公斤。算下来，平均每亩地预计能有4000~5000元的产值。

邹安红还在镇上经营着一家辣椒加工厂。他掌握的生产资料涵盖了辣椒种植、加工和销售等环节，可以实现全产业链发展。据他介绍，根据以往辣椒成品的销售经验，市场上干辣椒的需求量较大。因此，相较于往年，今年采摘的辣椒在加工处理方式上会作出调整。比如，前期采摘的灯笼椒和朝天椒将用于制作干辣椒，而尾期采摘的则用来制作泡椒。这样一来，既能增加收益，又能使辣椒得到充分利用。

邹安红表示，在当前时节管护辣椒幼苗需留意以下要点：起垄土地时，要做好地下病虫害的防治工作，之后覆盖地膜以防杂草生长；由于辣椒属于浅根系作物，栽种幼苗时不宜过深，刚好埋住根须即可；完成栽种后，要浇足定根水，使移栽的幼苗吸收到这“第一口水”，第二天便能缓苗。

木凉镇产业发展服务中心负责人陈飞易介绍，木凉镇今年辣椒种植面积约2000亩，种植户主要包括3家种植大户及一些散户。在政策扶持上，木凉镇向区农业农村委争取相关项目支持。政府发放补贴资金，委托当地辣椒加工企业培育辣椒幼苗，并向当地农户发放。待辣椒成熟时，仍由该企业负责回收。

记者 王婷婷