日前，走进重庆彭水县新田镇坨园村豫翔农业红薯育苗基地里，温暖湿润的气息扑面而来，红薯种苗在村民们的巧手下，整齐排列在地里。

豫翔农业红薯育苗基地占地面积70亩，配备温室大棚20个，采用“公司+村集体经济+农户”的发展模式，带动全县高淀粉薯红薯种植。重庆豫翔农业有限公司相关负责人介绍，基地带动全县高淀粉薯红薯种植5万余亩，今年将依托该大棚，在周边村建成全县无菌脱毒育苗基地200亩，带动当地7200余人次就地就业，实现集体经济年增收10万元以上，促进亩均增收2100余元。

近年来，新田镇大力发展红薯产业，将做响“红薯”品牌作为主要任务，全镇红薯种植面积20000余亩，有红薯加工县级龙头企业利源农业、苗巧嫂2家，集体经济薯干加工厂1个，手工苕粉加工小作坊100余家，小红薯产业正茁壮成长为强村富民大产业。

为让红薯产业真正实现蜕变，新田镇在精深加工环节上大下功夫。注册了“利源”“苗巧嫂”等产品商标，支持苗巧嫂对加工厂进行了提档升级改造，引进苕粉自动化生产线一条，石龙村集体经济增加一条全自动化的软薯干生产线，开启了红薯从初级农产品向高附加值产品转变的征程。目前，粉条、淀粉等产品已实现规模化生产，酸辣粉的研发也在有序推进。“以前红薯直接售卖，价格低、利润薄，如今通过深加工，产品附加值大幅提升，市场竞争力更强了。”利源农业负责人罗远周对未来充满信心。

在销售方面，新田镇“线上线下”相结合，通过网红带货、线上销货、线下发货，苕粉、方便粉丝销售量大幅增加，利源农业年生产销售晶丝苕粉、方便粉丝等产品500余吨，产值1300余万元。同时，积极融入全县红薯产业协会，新田苕粉、方便粉丝、红薯干等品牌通过协会逐步走向更大市场，红薯产业联农带农促农增收效果明显，新田红薯规模化、自动化、多样化、品质化、品牌化名誉“更响”。

新田镇将育苗、种植、存储、加工、销售各个环节有机串联起来，推动红薯产业绿色健康可持续发展，为产业增收与乡村振兴注入了强大动力。新田镇相关负责人表示，下一步，将持续擦亮苗巧嫂、苗乡薯、利源等品牌，提高新田农特产品知名度和美誉度，持续推进强龙头、补链条、兴业态工作，推动红薯产业全链条升级，不断增强市场竞争力和可持续发展能力。

记者 李亚军