第1眼TV-华龙网讯（通讯员 王子语）将盛有麦芽糖的铜勺微微倾斜，一缕糖丝漾在洁白的大理石板上，手肘匀速摆动，糖汁便勾勒出金蛇生动的轮廓，与记忆中的年味相互重合。过年，对于每个中国人来说，是辞旧迎新的重要时刻，而当我们追寻记忆中年味时，非遗，恰是年味的灵魂所在。

一人、一村、一铜勺

又是一年新春佳节，“金凤糖画”代表性传承人石德彬手握铜勺取出适量蔗糖熬制而成的糖块放入溶糖瓢中，将溶糖瓢置于电磁小炉上加热，待微火溶化糖块可以牵丝时，持铜勺舀适量糖汁，按转盘上所指的图案开始作糖画，石德彬凭借精湛的手法，或提或顿、点滴勾勒，铜勺摆动间“金蛇狂舞”的图案便已跃然“纸”上。等待糖画冷凝的几秒钟里，石德彬抬起头来与大家交谈，他说：“文化传承，需要观众，非遗从来不是独行，而是让更多人了解。”

“金凤糖画”不仅是传统手工技艺，也是主要传承人农闲时的谋生手段与经济来源，他们根据农闲时节和各地气候变更，4月至6月赴北方、10月至次年3月走南方，受多因素影响，具有很大的流动性。在重庆高新区金凤镇虎峰村有这样一群人，世代传承“金凤糖画”技艺，村里以缓丘和平地为主，处在亚热带季风性湿润气候范围，雨热同期。村民有过种植甘蔗、食用蔗糖的经历，因此“金凤糖画”的由来，便显得顺理成章了。

一画、一镇、一非遗

糖画制作遵循“糖热力学”原理，是利用“软糖加热成型技术”的发明。“金凤糖画”是一种源于辛亥革命时期的成都糖画，起源于明朝中期，在清朝嘉庆道光时期达到鼎盛，已经流传至今超过500年，在金凤镇已经沉淀了百余年，并于2024年被载入区级非物质文化遗产代表项目名录。保护传承“金凤糖画”，是弘扬民族文化精神的基层实践，有助于唤起辖区群众参与传承非物质文化遗产的自主意识。

非遗在现代生活中不仅没有消失，反而得到了更多的关注。时下乡村振兴工作如火如荼开展，金凤镇整合非遗工坊和艺术基地创建工作，糖画制作已成为乡村振兴中经济增长的新亮点，为活跃乡村经济插上腾飞的双翼。金凤镇九凤村的村民石婷婷坦言：“糖画是许多人童年记忆中不可缺少的味道，许多游客来九凤山都会购买糖画。”随着金凤文旅的兴起，“金凤糖画”俨然成为一张金凤非遗的“金名片”。

巧手描龙凤，丹心绘彩蝶，糖画庆年欢，甜艺承古今。麦芽糖浆如灵动的墨汁般流淌，晶莹剔透的糖画闪烁着诱人的光泽，衬得这个“非遗年”别有一番风味。