第1眼TV-华龙网讯 新春佳节，是中华民族传统的重要节日，亲友欢聚共享佳肴美食。然而，在节日的欢庆氛围中，如何保持健康的饮食习惯，避免肠胃不适等问题，成为了大家关注的焦点。为此，重庆市疾病预防控制中心公共卫生与安全监测所（营养食品）国民营养科科长陈京蓉特别为大家准备了一份新春饮食健康指南，希望大家在享受美味的同时，也要注重饮食的均衡与适度，守护好自己的健康。

建议一：荤素搭配新花样，年夜饭不再只有大鱼大肉

每逢佳节，鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”，而蔬菜、水果和谷薯类食物却成了“配角”，这种饮食结构是不合理的。

陈京蓉建议参考中国居民平衡膳食餐盘的比例进行搭配，多吃蔬菜、水果和谷薯类，保持畜禽肉类、水产类每人每天各1两左右（40-75克）；确保食物多样，提供身体所需各种营养物质，普通人每天食物种类应该达到12种以上，每周达25种以上（烹调油和调味品除外）。

建议二：控糖限酒，健康饮品喝起来！

春节饭桌上往往饮品丰富，各类含糖饮料和美酒相伴。然而过多摄入含糖饮料，可增加龋齿、超重和肥胖等风险；过量饮酒与多种疾病相关，会增加肝脏损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症的发生风险。

因此，亲朋相聚时，如不能避免喝酒，建议一定控制饮酒量，避免酗酒，成年人一天的酒精量不超过15克，儿童青少年、孕妇、乳母等特殊人群及患有各种疾病的人群要杜绝饮酒。选择饮品时，建议大家选择无糖或低糖饮品，多喝白水或茶水。

建议三：少油少盐，饮食适度最关键

节日期间，饮食中容易油、盐、糖过多，各类零食也丰富，易因贪嘴而暴饮暴食，过多零食摄入也会影响正餐摄入，增加营养不足及微量元素缺乏的风险。

1.建议选择食物要避免进食过多重口味食物，如油炸油煎食物、腌制熏制食物、过于辛辣刺激的食物等；

2.零食摄入要适量，注意不要影响正餐摄入，食用零食应注意选择低盐、低糖、低脂的零食，如新鲜蔬菜水果、原味坚果、蛋类和奶及奶制品等，少选油炸或膨化食品等。

建议四：公筷公勺，守护健康新风尚

节日期间围桌合餐是我国传统饮食文化的重要部分，传递着亲人朋友的亲密关爱，是构建情感交流的桥梁纽带。但是家人吃饭，共用碗筷也存在细菌、病毒传播的饮食安全风险。

同时，陈京蓉还建议，无论在家吃饭，还是餐馆就餐，也要分清“你我”，多准备一些筷子和勺子作为公筷公勺，做到夹菜盛汤用公筷公勺、相互不乱用碗筷。

希望这份新春饮食健康指南能够帮助大家度过一个健康、愉快的春节。