前言：

沸腾的火锅、鲜香的小面……重庆美食文化深深植根于巴渝大地，一场“渝味360碗”的评选，打开了重庆美食文化的宝库。重庆诚意满满，精挑细选，360碗，一碗一味，山城“有滋有味”。

随着360道美食的呈现，一批体验店、示范店、旗舰店、美食街区也相继认定，更为广大市民和游客朋友提前“锁定”美味位置。

即日起，第1眼TV-华龙网推出9个“渝味360碗”美食旗舰店、6个“渝味360碗”美食街区系列报道，为你呈现“舌尖上的攻略”。

今天要推的这家“渝味360碗”美食旗舰店，是位于江北区洋河中路91号的老甘家小龙虾·江湖菜（以下简称：老甘家）。被食客们称为重庆小龙虾·江湖菜的“扛把子”，每到饭点，排队人数众多。

老甘家的故事始于2015年，由资深餐饮人-甘浩创立。最初，只是一家仅有16张餐桌的温馨小铺，如今已发展成为拥有13家分店的知名品牌。全国唯一六年上榜大众点评“必吃榜”的小龙虾·江湖菜品牌，同时收获了“重庆最火小龙虾打卡地”“重庆必吃美食名片”等荣誉，在2023年更是荣获“重庆老字号”称号。

走进店内，宽敞明亮的空间与典雅大方的装修风格相互映衬，古典韵味与现代审美巧妙融合，营造出舒适宜人的用餐氛围，让每一位顾客都能尽情享受市井烟火美食之旅。

提到美食，老甘家的“头牌”小龙虾（大众点评小龙虾菜品榜第一名）绝对是食客们的最爱。每只小龙虾都个大鲜美、肥硕有黄，无论是麻辣的热烈奔放，还是蒜蓉的细腻醇厚，都能轻松征服食客们的味蕾。每年举办的老甘家小龙虾美食节，已成为品牌的特色活动，吸引着各地的“虾粉”前来共享味觉盛宴。

除了小龙虾，老甘家的江湖菜也是重庆地标美食。秋秋妹耙凤爪口感耙糯浓郁，鸡爪轻轻一抿就化；歌乐山辣子鸡外酥里嫩，香辣可口，余味悠长；砂锅火爆肠头肥嫩多汁，口感层次丰富。对于喜欢挑战极限辣度的食客来说，爆辣蛙和特色卤鸭头绝对不容错过，一口下去，辣得酣畅淋漓。

在江湖菜的搭配上，甜品和饮料也起着重要作用。老甘家推出的“柠檬遇上小龙虾”系列甜品，如龙虾暴打柠檬茶、杨梅冰糖圆等，不仅口感清新解腻，还与小龙虾的鲜美相互映衬，为美食之旅增添了一份甜蜜。

到了冬季，店铺还推出应季砂锅滩羊煲、甘记红汤羊肉、矿泉水冰煮羊等季节限定菜品，一年四季都有特色。

从传统到创新，老甘家凭借独特的菜品和口味，赢得了广大食客的喜爱和认可，成功上榜“渝味360碗”美食旗舰店。