2斤面裹上2斤油酥

擀成2毫米的薄片再打卷

每块糕点有24层酥皮

一口咬下 酥皮如雪花飘落

入口即化

这种点心就是

枣泥卷

又叫“翻毛飞雪”

非遗糕点师傅还能有多牛？

《红楼梦》中

宋妈妈给史湘云送过一种

桂花栗粉糕

师傅仅根据书中描述便复刻出了同款

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《红楼梦》中有“因时而食”的文化

九十月份 桂花开了

把桂花和当年的新栗子和成馅

便有了这款“时令点心”