夜幕降临，华灯初上，位于沙坪坝三峡广场商圈的K29超级好吃街、双城巷子、炫地7街等特色美食街开始热闹起来。独具风味的特色美食、时尚绚丽的灯光设施、复古与现代交融的陈设布景，吸引着一波又一波食客前来，大快朵颐，放松心情，感受不断升腾的城市烟火气。

今年以来，三峡广场商圈管委会立足辖区实际，盘活闲置资源，深挖文化特色，优化营商环境，创新“商业+文化+旅游”的新模式打造商圈美食街，通过商旅文产业互促融合，点亮城市夜间经济，激发消费新活力。

盘活资源优化业态

闲置地变身美食街

入夜，三峡广场商圈大街小巷灯火通明，烟火气十足。在位于三峡广场商圈的双城巷子美食广场，人头攒动、热闹非凡。

“双城巷子所在的这个位置非常好，是南开步行街的入口处，旁边就是重庆一中和南开中学，背后就是新纪元等商业楼宇。这里以前曾是风光无限的大型家电卖场，后来随着电商平台的兴起，大型家电卖场难以适应当下的消费模式与需求，最终迎来闭店谢幕。家电卖场退出后，引进怎样的业态才能长久经营，留住消费者，是我们一直以来研究的重点问题。”三峡广场商圈管委会有关负责人告诉记者。

2023年10月，三峡广场商圈管委会正式启动双巷子后街提升改造项目，高质量推动城市后巷消费新场景打造。“项目实施前，双巷子后街铺装步行舒适度差，店招陈旧杂乱，停车混乱，种种问题导致日均人流量低，商气、人气不足。”该负责人表示，本次提升改造在整体包装上以简约美观、舒适便利为原则，提升整体调性，同时引导沿线商铺共同参与，群策群力，共同改造门头、更新店招、增设花箱、增植花木，着力解决居民反映强烈的环境卫生、出行安全、停车乱等问题，立足“存量更新”，带动双巷子后街融入城市建设肌理。双巷子后街提升改造项目的实施有力盘活了现有消费业态用地，同时规范外摆商家，兼顾环境美观与经营效益，营造出现代简约后街商业消费新场景。

同样完成“华丽变身”的还有炫地7街，今年1月21日，一场名为“炫地7航·华丽绽放”的开业仪式在沙坪坝三峡广场隆重举行，标志着原炫地购物中心焕然升级，一个立体的美食娱乐休闲街区项目——“炫地7街·美食城”正式开业。

炫地7街项目共7层楼，涵盖了小吃饮品、大型餐饮、电影院、KTV、嘉年华等多个吃喝玩乐业态，不同于传统的好吃街，也区别于往常的商业体，炫地7街·美食城既能吃到重庆本土的特色小吃，又能品尝各地的特色美食，还能和朋友唱歌、看电影以及带孩子在嘉年华玩耍等。

炫地7街的前身原炫地购物中心面临的困境与双城巷子类似，其定位为综合商场，以休闲购物消费和手机卖场为主，随着时代的进步，市民消费习惯的变迁，单纯的休闲购物消费已无法满足消费者的需求。该购物中心在2020年至2023年期间，商户开业率呈断崖式下滑，截至2023年6月，项目开业率不足60%，主力品牌仅剩UME影城，且日趋经营困难。

为此，三峡广场商圈管委会聚焦“楼宇用起来、人气聚起来、产业兴起来”，坚持从存量资源中寻找发展增量、在盘活低效资源上拓展发展空间，全力开展攻坚克难推进闲置楼宇盘活增效行动，以更大力度、更实举措持续推动商圈经济高质量发展。商圈管委会组成工作专班，于2023年7月开展改造提升行动，通过招商指导、外立面及店招门头改造效果指导与审批、内装改造研讨会等工作逐项推进，指导运营管理方根据定位升级，开展定向招商工作，截至2024年1月，项目开业率近90%，新增主力品牌唱想KTV，新增茶颜悦色、瑞幸咖啡、弓奇品味、霸王茶姬、呼啦面馆、庖丁家等知名品牌，原有UME影城等品牌均呈现回升趋势。

“通过盘活存量资产，不仅让商圈闲置空间由‘灰’变‘亮’，补齐了城市发展空间不足的短板，还激发市场的消费潜力和商业潜力，成为城市商业迎光生长的里程碑，同时也为市民营造健康舒适的环境，让城市美好生活焕发出了新的生命力。”商圈负责人表示。

靠前服务规范管理

创建更优营商环境

“大到办理营业执照、减免租金，小到进行宣传、活动场地审批，商圈管委会工作人员都能及时协调，靠前为我们做好服务，在双城巷子美食街开店实在方便省心！”经营了3年特色干锅的老板陈艳丽高兴地说。这也是三峡广场商圈管委会靠前服务，以实际行动打好优化营商环境“组合拳”的一个缩影。

今年以来，商圈管委会持续加大“放管服”改革力度，进一步优化服务、简化流程、健全机制，对有利于经济发展的项目，提前介入，快速审批，缩短办理时限，提高工作效率，以真情抓好招商留人，以服务创好营商环境。

“为了引进高品质的品牌商户，我们一方面积极对接区各有关部门协同开展工作，另一方面努力打造良好环境，让商户经营安心、舒心又暖心，助力夜间经济提档升级。”商圈管委会负责人表示，为了鼓励发展美食经济，商圈管委会不定期会联合区各相关部门进行政策宣讲、招商引资、促销引流等相关内容的培训和指导，让广大商户保证质量，提升口碑，真正做到放心经营，大胆消费。

“美食街各色美食店汇集，一到饭点各家饭店生意都很火爆，外卖小哥停车难自然也是一个问题。双城巷子紧邻主干道和步行街出入口，小哥找个车位要转上好几圈。”陈艳丽说。“经过摸排调研，结合商户反馈意见，我们及时与交巡警、城管等部门沟通协调，在天陈路至站东路、三角碑转盘、南开步行街等地增设外卖车辆临时停车位百余个，有效缓解外卖小哥的停车难题，助力我们广大商户线上销售。”商圈管委会负责人表示，结合消费者的停车需求和诉求，今后还要根据实际需要完善车辆导视系统，加大宣传力度，提升管理水平，进一步解决商圈内美食街的停车难题。

“在打造特色美食街过程中，我们既要丰富特色街区业态，吸引更多商户入驻，集聚消费人气，激发消费活力，也要从规范管理上下功夫，营造出更加文明宜居的城市环境，让‘烟火气’与‘洁净美’同行。”商圈管委会负责人表示，三峡广场商圈积极通过“商圈管理+物业管理”模式提升整体环境，统一配备保洁人员、垃圾箱，定期上门进行垃圾分类有关政策宣讲，严格规范美食街的垃圾清运和油烟管理，保证商圈规范有序、干净整洁。

不仅如此，商圈管委会充分调动管委会内部工作力量，联合物业主动上门对门前五包、食品安全、燃气消防、文明城市建设等开展检查，一旦发现问题及时向有关部门反馈，共同营造良好经营秩序。

文化赋能彰显魅力

释放城市新活力

周五晚上，位于沙坪坝站附近的K29超级好吃街人声鼎沸，空气中弥漫着各种美食的香味，时刻诱惑着人们的味蕾，百余家档口食肆被食客包围，其中不乏周边学校的学生、刚刚出站的旅客和众多年轻消费群体。美食街极具特色的空间布局和充满复古风格的灯光装饰，让食客们在大块朵颖之余拿出手机随手一拍，就是一张“港风味”十足的美片。

在供需关系转变的前提下，时尚与潮流，年轻新业态已成为主导商圈消费的重要群体，急需新型服务业态带动商圈消费发展。“事实上，K29超级好吃街的出现，就是为了解决餐饮业态的痛点，重塑商业模式。打造一个集酷炫潮流商业门店、数字娱乐场景于一体的首个城市TOD超级好吃街。”高品投资常务副总经理张弛表示，K29超级好吃街是好吃街商业模式的4.0版本，之所以有“超级”属性，源自它超大、超多、超炫、超酷的显著特点。

“这里氛围感十足，尤其是各种潮流灯牌，拍照打卡特别好看。”住在华宇广场的居民李雨桐是美食街的常客，“这里美食品种多且价格实惠，不仅吃得愉快，看着也很赏心悦目。”在次第布局的灯牌下，让人仿佛置身于电视剧《繁花》一般华灯初上的街头，或是80年代香港电影里的复古味道，引得过往食客纷纷驻足拍照。“我们如此热爱重庆”“无奋斗不青春”“撸着串加油干”等口号，彰显出年轻一代的青春活力和满满的正能量。即使到了深夜，众多食客仍乐此不疲，或三五成群享受舌尖上的美味，或拍照打卡留念，或架着手机进行直播。

“自从开街以来，我们和运营单位一起，通过构建文化氛围和艺术品位，着力打造集功能性、观赏性、文化性与艺术性为一体的特色美食街区，满足食客看、听、嗅、味、触的全感官之旅，着力让食客享受一场别具特色的融合盛宴。为居民消费者提供一场别样的夜间经济盛宴。”商圈管委会有关负责人告诉记者。

K29超级好吃街面积约6000平方米，相当于传统好吃街的2-3倍，美食品类多样、品种丰富，老字号品牌、连锁品牌店、潮流品牌、市井品牌、网红店应有尽有。通过整体打造沉浸式潮流街区，融入科技、时尚等元素主题场景，让消费者全新感受，丰富、有趣、智能的沉浸式“吃喝玩乐”新体验；数字大屏，既是流量捕手，也是无处不在的场景内即时营销流量媒体，帮助商户品牌等进行推广曝光，数字屏变成种草机器，带动消费者进店。

“目前，我们正通过吸引一批当地知名商家、网红特色小吃进驻，并推出限时特价、折扣券等优惠促销，吸引更多消费者到美食街消费。每逢节假日，会举办各种庆祝活动，为商家引流，让美食街在丰富市民夜间生活、拉动消费增长的同时，成为沙坪坝区彰显地域文化、展现城市魅力的窗口。”商圈负责人表示。

记者 郭晋