大雪节气后温度变低，天气寒冷，草木渐枯，机体抵抗力降低。广州中医院大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添提醒，此时要注意“养肾防寒”，使阴精潜藏于内，阳气不致外泄。肾为先天之本，肾强则身体强，提高人体免疫力，增强御寒、抗病能力。

除了“养肾”，也要“养心脑”。天气持续降温，皮肤血管收缩，易致血压升高，容易诱发心脑血管病。老人应减少夜间户外活动，早卧晚起。早上应待日出后再外出活动，避免过早户外活动而受寒。

谭汉添推荐两款药膳，助力养好心脑肾。

参蓉炖猪尾

【材料】

红参10g，肉苁蓉15g，巴戟天15g，山药20g，猪尾巴1条。

【做法】

猪尾巴斩件，焯水；其余材料洗净。全部材料共放入炖盅，加水适量，隔水炖2小时，加盐调味即可。

【点评】

补肾阳，壮腰骨，补气摄血。可用于肾阳虚所致腰膝酸软冷痛、畏寒肢冷、面色淡白、四肢无力、性欲冷淡等。

【温馨提示】

高血压者慎用红参。

杜仲汤

【材料】

三七6g，天麻15g，杜仲20g，丹参10g，山楂10g，瘦肉200g。

【做法】

瘦肉洗净，切片，焯水；其余材料洗净。各材料共放入瓦锅，加水适量，煲1小时，加盐调味即可。

【点评】

活血化瘀，平抑肝阳，补肝肾。可用于气滞血瘀、肝肾不足、肝阳上亢引起的胸痹心痛，以及头痛眩晕、高血压、高血脂等食疗。

【温馨提示】

孕妇慎用。

文 | 记者 林清清 通讯员 刘苡婷