第1眼TV-华龙网讯（通讯员 赵勇）近日，在彭水苗族土家族自治县平安镇平安社区的红薯评比示范种植基地，挖薯机来回穿梭，经过杀秧、深翻等工序，一个个色泽鲜亮、圆润饱满的红薯破土而出。

“大家不要放乱了，要放到对应的试验田。”正在参加当天红薯测产的罗启燕叮嘱大家。村民们忙碌在田间，去泥、挑拣、堆码……按照对应的实验田，把红薯整齐地堆放在田间，等待着最后的评比结果。

罗启燕是彭水苗族土家族自治县农业技术推广中心负责人。他说，今年来，彭水与多家科研院校合作，在平安镇集中打造了试验示范基地，集中种植市内外100个红薯品种，在种植模式和栽培技术等方面加强试验和研究，通过评比实验，探索更多适宜当地种植的优质品种，并将优质品种在当地进行推广种植，提升村民红薯产业的种植效益，增加群众收益，促进薯业做大做强。

“我们展示试验采用完全随机排列设计，每个品种设3次重复，每个小区面积20㎡，扦插120株，折合亩密度4000株。”介绍起示范基地的建设，罗启燕说，今年甘薯的长势很好，13个品种亩产超过2200公斤，还有亩产达3000公斤的品种，为接下来的产业发展提供了很好的参考数据。

“通过评比，选择合适本地生长的红薯种，也能更好的助力县内的二三产业发展。”罗启燕看着一项项的评比结果，认真的说。

随着高淀粉红薯产量的增大，近几年，彭水县引进薯产品研发企业对红薯深加工进一步研发，让这条薯业产业链又往前延伸了一步。

科学种红薯，再用科学的方法制作红薯产品。在彭水工业园区苗薯农业生产车间，一条条红薯鲜粉、火锅粉、红薯干粉、红薯方便粉丝等8条全自动生产线氤氲而生。PLC调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活。从原料入机到成品出机，生产过程封闭式，自动化。全红薯粉条系列产品总销售量为21000吨，达产全年总销售收入可达2.58亿元，销售客户遍及西南地区火锅体系。

彭水红薯深加工产业通过传承与发展，立足区域特色和产业优势，坚持品牌打造和产业建设两手抓，举全县之力将红薯产业做大、做强、做精、做特，着力推进红薯产业高质量发展。完善的生态工业链条，促进红薯产业升级，产出更加高品质的苕粉。同时，彭水积极推动生态工业提质，大力发展红薯及中药材等现代山地特色高效农业，重点扶持苗薯龙须、苗巧嫂、利源等红薯加工企业，完善产业与脱贫群众利益联结机制，红薯全产业链产值20亿元。