第1眼TV-华龙网讯（朱泓月）今（4）日，在重庆市沙坪坝区磁器口古镇金蓉社区，临近中午，300余平方米的古镇社区食堂已经坐得满满当当。粉蒸肉、尖椒猪头肉、麻婆豆腐……各式菜品冒着热气，看起来十分可口。

“自助套餐12元至15元，每天至少10种菜品，60岁以上老年人每单减免2元。”菜品丰富、价格优惠，这家开业不到一周的社区食堂吸引了不少人前来就餐，其中既有老年人，也有周边工作的年轻人。

金蓉社区位于磁器口古镇核心区，常住人口和往来人口众多，社区内有1200余商户，除此之外，还有参与景区维护的消防、物业、执法等工作人员，午饭吃什么？去哪里吃？成为了大家每日的必答题。

“古镇周边的餐馆，一个人去吃不太划算，之前午饭我都是点外卖，但还是比较担心卫生问题。”在古镇附近上班的王女士表示，社区食堂的出现，完美地解决了她的用餐需求。

“为年轻人提供工作餐只是其中一个方面，更为重要的是社区老年人的用餐问题。”金蓉社区书记蒋世佳介绍，在金蓉社区，60岁以上的老年人口占比达到了40%，“有的老人做饭不方便，做一餐面条能吃三顿。还有的吃饭不规律，饿了就随便吃点，营养完全跟不上。”

社区食堂的核心点在于价格便宜，一旦经营不善，极易导致企业在收支平衡上出现较大困难，如何因地制宜地吸引专业企业到社区来办食堂成为了关键。

在沙坪坝区相关部门和街道的支持下，金蓉社区通过与明灏物业服务有限公司合作，很快将古镇社区食堂办了起来。

明灏物业在高新区打造过当地的第一家社区食堂——白市驿社区食堂，该食堂被评为2024年重庆市100家优质社区食堂，专业的事交给专业的人办，明灏物业开办食堂后，可以利用规模效应进一步降低成本、提升服务、保证质量。

据公司总经理杨东明介绍，古镇社区食堂的主要盈利点其实在单位工作餐、企业团餐等服务上，社区周边商户、企业多，能够结合社区的这一特点，推出能够盈利的餐饮产品。

“社区食堂最重要的是找到合适的盈利点反哺老年助餐服务。”杨东明介绍，下一步，古镇社区食堂还将通过送餐上门，困难户免费用餐等措施，进一步提高老年助餐服务质量。