近日，中共中央办公厅、国务院办公厅联合印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，这一方案的出台，彰显了国家对粮食安全和反食品浪费问题的高度重视，为全社会树立了一种“粮”好风尚，提醒我们每个人都要“食”刻践行节约行动。

来之不易，必须节约。“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”粮食是人类赖以生存的基础，每一粒粮食都蕴含着农民的辛勤劳动和汗水。然而，在现实生活中，我们却不难发现，粮食浪费现象依然屡见不鲜。从餐馆的剩菜剩饭，到家庭中的过期食品；从学校的食堂浪费，到企业的会议用餐……这些看似微不足道的浪费，却汇聚成了一股不可忽视的“浪费洪流”。我们必须深刻认识到，粮食珍贵，不容浪费，节约粮食，人人有责。《粮食节约和反食品浪费行动方案》的印发，吹响了全社会节约粮食、反对浪费的集结号。该方案明确提出，到2027年年底，要形成更加健全的粮食和食物节约长效机制，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系要不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率要控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量要明显下降。这一目标为全社会节约粮食、反对浪费指明了方向，提供了遵循。

多措并举，共筑防线。《粮食节约和反食品浪费行动方案》从多个方面入手，提出了切实可行的措施。在粮食生产环节，要强化机收减损，提高农机手规范操作能力，减少粮食收获过程中的损失；在粮食储存环节，要推广科学储粮装具，加强绿色储粮技术创新，降低粮食储存过程中的损耗；在粮食运输环节，要完善粮食运输基础设施，发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系，减少粮食运输过程中的损失；在粮食加工环节，要引导粮食适度加工，提高粮油出品率，减少粮食加工过程中的浪费。此外，方案还强调了要加强家庭和个人食品浪费的减少，深化中国居民健康膳食研究，倡导营养均衡、科学适量的健康饮食习惯。我们每个人都应该成为节约粮食的倡导者和实践者。在学校，我们要加强对学生节约粮食的教育和引导，培养他们形成勤俭节约的好习惯；在企业，我们要推行反食品浪费“简案快办”，从速依法纠正查处违法行为；在家庭，我们要合理规划饮食，避免食物过期变质造成的浪费。只有全社会共同行动，才能形成节约粮食、反对浪费的良好风尚。

“粮”好风尚，“食”刻节约。“牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识”，“推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风”，“将粮食节约和反食品浪费融入市民公约、村规民约、行业规范”。让我们携手并进，共同践行节约粮食、反对浪费的行动。从自身做起，从现在做起，从点滴做起，让节约粮食成为一种习惯，一种风尚，一种责任。让我们用实际行动，为构建节约型社会贡献自己的力量，让中华民族勤俭节约的传统美德在新时代焕发出更加璀璨的光芒！愿我们每个人都能成为节约粮食的践行者和传播者，让每一粒粮食都能发挥出它应有的价值。

作者：殷建光

审校：杨光志

责编：杨洋

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