第1眼TV-华龙网讯（记者 姜连贵 郑晓 陈发源 实习生 李迪山）香气扑鼻的腊肉腌制品、种类繁多的冷水鱼、花果山上丰富多样的果树、漫山遍野的中药材黄连……11月19日，重庆市和美乡村主题宣传活动采风组走进开州区谭家镇，见证了当地努力打造地方特色产业亮点，不断做优做强优势产业，织就一幅绚丽多彩的乡村振兴新画卷。

做大中药材支柱产业 实现一二三产业融合发展

在谭家镇，在绿水青山间孕育着一项独具特色的“金色”产业——中药材种植。近年来，谭家镇依托得天独厚的自然条件和政府支持，中药材得到了蓬勃发展，不仅为当地农民开辟了增收新途径，也为乡村振兴注入了强劲动力。

作为中药材产业大镇的谭家镇，现有黄连、厚朴、天麻、党参等各种中药材共1万亩左右。其中，黄连6000亩、厚朴3000亩、天麻和党参1000亩，分布在锦竹村、南丫村、向家村。

近年来，该镇将中药材产业作为农业结构调整和农民增收的重要途径，积极引导农民发展中药材种植。目前，谭家镇已形成了以黄连、厚朴、天麻、党参等为主的中药材种植基地，种植面积逐年扩大，品质不断提升。

该镇通过以销定产、以龙头育品牌、以品牌带基地等方式，实现一二三产业融合发展，健全黄连生态产业链，提升中药材质量效益和产业竞争力，探索药旅融合发展的振兴之路，推动谭家镇乡村产业振兴和生态文明建设，促进产业兴旺，推动农业增效、农民增收、生态增值，实现产业兴、生态美、百姓富。

石缝长出“致富果”“荒山”变成“花果山”

当天下午，采风组来到了谭家镇花仙村花仙沟，过去，这里曾是一片石漠化严重的荒山，如今摇身一变成为当地人人称赞的“花果山”。

它的变化发生在2013年。在外务工的村民潘光华、潘小超父子嗅到了家乡发展的前景，毅然决定辞去工作返乡创业，在当地的政府的支持下，流转了村民手中的空闲土地，种起了柑橘、柚子、蜜桃等水果。经过十余年的发展，如今的花仙沟变成了“花果山”，每逢桃花盛开的季节，吸引了众多周边游客前来打卡。

目前，潘光华、潘小超父子两人经营的“花果山四季果园”已达到350余亩，不仅让自己致富，经营的果园每年带动周边数十户村民就业，潘家父子也成了当地有名的“致富带头人”。

如今，每到花期和采摘期，潘小超就熟练地在果园里架起手机，向各地网友介绍这片“花果山”的来历。“父子兵”返乡创业的故事，吸引了近7000名“铁粉”关注，账号的点赞量也超过12万，潘小超借着人气，将家乡的水果卖向了全国各地。

关于未来，潘小超还计划着依靠果园邻近景区的优势，发展四季采摘游，让家乡成为更多人向往的“花果山”。

龙头企业助力产业发展 为乡村振兴添砖加瓦

在见证了中药材的兴盛，目睹了花仙沟的蝶变，采风组一行还观摩了龙头企业重庆渝山珍农业开发有限公司和泰旭农业综合开发有限公司所展现的社会责任与担当。

当天下午，采风组来到重庆渝山珍农业开发有限公司，踏入厂区，烟熏的腊肉、香肠散发出的香味扑鼻而来，让人不由自主地深吸一口气，仿佛被这浓郁的香气所包围。生产车间内一片繁忙景象，工人们正在井然有序地进行腊肉装罐和腌制工作。

据公司负责人黄念介绍，公司主要生产香肠、腊肉、腊猪脚等腌腊制品，同时还发展生猪养殖，年出栏生猪400余头。公司依托优质腊制产品，成立“渝山珍”品牌，并在开州城区设有两个品牌网货展示展销中心，将谭家镇特色产品香肠、腊肉等30余款农产品销往全国30多个省市、自治区，甚至远销海外。

目前，通过“线上+线下”的经营模式，公司已建立终端客户1570余家、全国代理200余家，实现年销售产品800吨以上，产值达到5000余万元。

据了解，重庆渝山珍农业开发有限公司作为区级龙头企业，该公司采取“公司+集体经济+职业农民”的利益联结模式，积极参与产业帮扶工作，常年招用劳动力30人以上，其中还为当地5名残障人士提供工作岗位，让在家农户也能就近务工。

在参观完重庆渝山珍农业开发有限公司“传统+现代”的腊肉腌制技术后，采风组又来到泰旭农业综合开发有限公司冷水鱼养殖基地。据了解，该公司主要从事农业开发，水产养殖、加工、销售、普通货运等，养殖的虹鳟鱼（三文鱼）、鲟鱼、裂腹鱼（俗称洋鱼）等高端冷水鱼具有国内外产量少，营养价值高，鲟鱼个头大，观赏性强的特点，深受市场欢迎。

据基地负责人蒋开均介绍，目前基地现有各类商品鱼品种300余万尾，其中鱼子酱专用鲟鱼750吨，产品已远销全国各地，用鲟鱼生产的鱼子酱出口法国、丹麦、俄罗斯。2023年销售收入达4000万元。

如今，谭家镇凭借欣欣向荣的特色产业，在推动乡村振兴的过程中大步迈进，探索出一条特色产业发展的新路径。

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