第1眼TV-华龙网讯（郭晓彤）11月15日，在合高校校园食品安全管理工作交流会在重庆工商职业学院召开。重庆工商职业学院基建后勤处副处长陈龙刚、合川区市场监督管理局副局长刘邦东、合阳城街道市场监督管理所所长李从庆等出席会议。辖区市场监督管理部门、重庆工商大学派斯学院、重庆对外经贸学院、重庆人文科技学院等多所在合高校代表以及学校食堂餐饮经营单位负责人参加会议。

陈龙刚在致辞中介绍了学校食堂基本情况并回顾了校园食品安全管理工作的发展历程。重庆工商职业学院合川校区现有学生食堂4个，全部采用托管形式由社会餐饮企业经营管理。一直以来，学校坚持将党建引领与食品安全工作相结合，建立了食品安全专职管理队伍和“四位一体”安全管理责任体系；秉持“思想到位、行动到位、奖惩到位”的工作原则，全方位强化风险防控，打造“透明厨房”，确保原料可追溯、去向可查证、责任可追究。未来，学校将在“规章制度建设、员工培训教育、增强安全意识、强化责任落实、打造特色亮点、现代高科助理”等六个方面持续发力。

刘邦东介绍了合川区市场监督局2024年食品安全主要工作，并对近期社会关注度较高的食品安全案例进行了复盘。他强调，行业从业者要提高政治站位，认真学习上级部门文件精神和相关法律法规，积极应对不断变化的行业行情；要保证“日周月”食品安全工作机制执行不变通、不打折，做好源头严防，过程严管，优化投诉解决机制；要压实食品生产各环节责任，重视病霉生物防治，严格监管餐饮具清消，规范大宗物资采购；要提升食品安全应急处置能力；要充分利用好阳光餐饮app实现食品生产的全过程全流程覆盖。

各参会代表分别从共建共享、舆情处理、食品安全精细化管理和信息化建设等角度进行了交流发言。会后，与会人员参观了重庆工商职业学院校园食品安全智慧化管理系统并现场调研了标准化食堂建设。