华龙网讯（记者 曹建）11月5日，“绿色新消费·乡村振兴路”餐饮旅游业创新大会在重庆市荣昌区举行。来自中国饭店协会、重庆市餐饮商会、重庆市旅游商会、四川旅游业商会的嘉宾以及众多餐饮酒店文旅行业的企业代表齐聚一堂，共同为“千年荣昌”的餐饮旅游业发展注入新智慧、新动力。

大会现场，重庆市荣昌区政府、重庆市餐饮商会、重庆市旅游商会三方共同签署了《战略合作框架协议》。根据协议内容，三方将携手合作，建设农文旅融合发展基地项目，通过“农业+农村+文旅”的融合模式，实现“乡村产业+城乡空间+文旅元素”的深度融合，促进消费、扩大内需、拉动经济增长和推动乡村全面振兴。

大会还邀请到了全国工商联常委、全国工商联餐饮业委员会主席、重庆市工商联副主席、重庆市餐饮商会会长、重庆陶然居集团董事长严琦，中国饭店协会副会长、中国饭店协会老字号和非物质文化遗产专业委员会理事长靳文平，重庆市旅游商会会长、重庆市中国旅行社（集团）有限公司董事长刘放，四川旅游业商会会长、四川岷山酒店管理公司董事长蒲琳，重庆市旅游商会常务副会长、重庆渝商旅业（集团）有限责任公司董事长游开红以及景合文旅开发有限公司执行总裁、设计总监张泽润等嘉宾作了演讲交流，从企业家精神、美食文化、文旅融合等不同角度，对餐饮和旅游产业发展进行了探讨，为荣昌区下一步创新餐饮旅游业发展思路、拓宽餐饮旅游业发展空间，提升产业发展水平，提出了专业、深入的观点和意见建议。

近年来，荣昌区充分发挥其特色美食、非物质文化遗产、旅游体育等资源禀赋优势，全力推进“一都三城”建设，加速农文体旅商的深度融合，成功塑造了“千年荣昌”文旅品牌。通过积极宣介推广荣昌卤鹅、荣昌羊肉汤、烤乳猪等特色美食，并充分利用荣昌猪、荣昌粉条等农产品资源，荣昌区不断加大美食文化的传承与创新力度，培育出众多美食消费新业态、新场景、新模式。

目前，荣昌区已精心打造了6条美食街区，累计开发各类美食200余款。同时，围绕重要节日节点，持续开展“千年荣昌”系列主题活动，推动“美食+农文体旅商”融合发展，消费市场持续火爆。其中，夏布小镇作为全国首条巴蜀文化旅游走廊美食文化街，已入驻美食商家100多家，今年1至9月消费额达到了4.5亿元，并荣获2024年“重庆市文旅促消费新业态创新示范项目”“重庆市第三批市级旅游休闲街区”称号。

据统计，荣昌区将食品及农产品加工作为两大主导产业之一，已集聚多家龙头企业，现有规上企业135家，年产值达150亿元以上。同时，荣昌区全区还有餐饮经营主体3000余家，其中昌元、昌州城区约1800家，涵盖铺盖面、特色中餐、火锅串串、卤鹅等多种业态。今年1至9月，全区共接待游客1367.6万人次，同比增长21.94%，旅游综合收入75.19亿元，同比增长26.01%，日均消费规模同比增长约35%。餐饮业营业额累计完成4.12亿元，同比增长8.3%。

据悉，未来荣昌区将继续发挥区位优势、资源禀赋，深入实施打造成渝休闲消费目的地行动，以美食为媒介、文化为桥梁，探索“美食+”模式，促进美食与文化、体育、旅游的深度融合发展。将建设传统特色美食承载高地、川渝美食融合发展创新高地、现代美食文化体验高地以及食品加工产业聚集高地，通过打造美食开发推广示范地、美食创新地、美食交流地、美食融合发展示范地以及绿色优质食材供应地、“百亿级”食品产业集群地等措施，进一步推动荣昌区餐饮旅游业的创新发展。