苕粉、老鹰茶精酿、羊角豆干……武隆众多“土特产”亮相重庆“火锅节”

2024-10-26 19:23:04 来源: 华龙网

华龙网讯(记者 曹建 通讯员 湛 伟 董卫红)10月25日,第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会武隆馆在重庆国际博览中心N2馆正式亮相。武隆区精选近10家企业100余款“土特产”参展,产品包括武隆苕粉苕皮、武隆高山番茄、武隆老鹰茶、“仙女赋”老鹰茶精酿啤酒、三河口花酒、羊角豆干、仙女红茶等。活动期间,企业将借助此次活动搭建的各类平台,扩大武隆火锅产业链相关特色农产品宣传,积极对接合作资源,打通内外合作渠道,带动武隆特色农副产品走进大城市、大市场,提升武隆美食知名度。

据了解,本次博览会展出面积约12万平方米,汇聚全球2000多家参展企业,携60000多款展品集中亮相,从上游农牧渔业食材原材料、水果蔬菜,到中游火锅食材、调味品、预制食材、粮油、酒类、甜品、饮品、肉蛋奶、休闲食品、食品机械及配套用品,到下游火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务,全面展示了火锅产业链蓬勃发展的美好“丰”景。

武隆苕粉在火锅行业远近闻名。武隆区委宣传部供图 华龙网发
武隆苕粉在火锅行业远近闻名。武隆区委宣传部供图 华龙网发

“看嘛,这个就是武隆的苕粉,去年已经购买过,后来又多次购买,非常好吃。”在N2T13武隆区展团,许多前来观展的群众前来选购武隆苕粉,添加店主微信,更有许多网络达人和主播现场“叫好”,吸引了众多网友关注;在N8武隆苕粉集团有限公司展区,许多市民扎堆品尝着新鲜出炉的武隆苕粉,并不时发出称赞。据武隆苕粉集团有限公司相关负责人介绍,“武隆苕粉”以武隆区独自选育的“武隆红宝石”红薯为原料,按照“三沉三淀,十六道工序,铁锅烫皮”古法加工工艺精制而成,以其“鲜糯筋道”的适口性特点闻名。

“武隆苕粉能得到广大市民的认可,对彰显品牌价值,进一步提升知名度、拓展品牌影响力具有重要意义。在本次博览会上,武隆区还与重庆市火锅产业协会达成框架协议,建立全面战略合作关系,共同推动武隆苕粉与重庆火锅双品牌打造。”武隆区商务委相关负责人介绍,接下来,武隆将与重庆市火锅产业协会在推动建立产销市场化合作机制、共同打造区域性公众品牌、深化商业流通业交流合作、推动展会平台协作发展、强化互动交流学习等方面深化合作。

“仙女赋”老鹰茶精酿啤酒。武隆铭腾文旅发展有限公司供图 华龙网发
“仙女赋”老鹰茶精酿啤酒。武隆铭腾文旅发展有限公司供图 华龙网发

活动现场,除了苕粉大受青睐,武隆的老鹰茶、白酒、豆干、酿醋等农特产品也引来众多观众围观品尝。武隆本土公司——武隆区农业产业发展有限公司研发推出的武隆老鹰茶精酿啤酒,以大麦芽、酒花、酵母及老鹰茶为原料,通过独特工艺精心酿制而成,既保留了老鹰茶的独特风味,又赋予了啤酒全新的口感体验。这款融合了传统与现代精髓的精酿啤酒,不仅展现了武隆茶文化的深厚底蕴,也标志着当地茶产业转型升级的崭新成果。

责任编辑:董霞