华龙网讯（通讯员 邓越月）10月25日，2024中国（潼南）柠檬产业高质量发展大会在重庆悦来国际会议中心举行。来自马来西亚、俄罗斯等国家，以及北京、浙江、广东、江苏、海南和川渝柠檬主产区的110多家企业和协会组织代表共赴世界柠檬交流合作盛会。

一颗小柠檬撬动大发展

“柠檬是潼南的，也是中国的，更是世界的。”潼南区委书记文天平表示，潼南是国际柠檬之都、中国生态柠檬之都，正努力将潼南柠檬打造成为中国柠檬第一品牌。潼南有柠，檬香万里、檬链集群、檬创未来、檬动世界，期望与大家一道，跨越山海、双向奔赴，共结“柠”缘、共逐“檬”想，推动一颗小柠檬形成大产业、融入大循环、实现大发展，柠聚世界、檬创未来。

“今年是中马建交50周年，双方交流合作不断深化。”马来西亚霹雳州经贸团团长、基础设施、能源、水和公共交通行政议员尼查·贾玛鲁丁表示，马来西亚拥有广阔的市场和庞大的消费群体，潼南柠檬深受马来西亚人民欢迎，期盼更多潼南柠檬产品走进马来半岛、走进霹雳州，以此为契机，深化友谊，拓展合作领域。

农业农村部贸促中心副主任李洪涛表示，农业农村部高度重视潼南柠檬产业发展，积极推广农业特色品牌，打造农业出口新优势，助力优质特色农产品走向世界。作为农业贸易促进的国家队，将继续在精深加工、品牌培育、市场拓展等方面给予潼南大力支持，助力潼南柠檬打造中国柠檬第一品牌。希望海内外各界朋友积极参与潼南柠檬产业高质量发展。

四个维度凸显潼南柠檬辨识度

国际化：潼南柠檬跨越山海、走向世界

会议展示潼南柠檬国际化成果。从首批潼南柠檬国际公路直达专车发往俄罗斯到潼南柠檬萝北口岸新通道正式开通，从建设标准化出口备案基地到获评重庆自贸实验区联动创新区，从搭建中国柠檬交易中心到马来西亚潼南柠檬交易（体验）中心投入运行，潼南柠檬正一路成长，跨越山海、走向世界，已远销俄罗斯、新加坡、马来西亚等30多个国家和地区，占全国份额45%。

今年以来，潼南柠檬联通世界，参加国际会展，开启与怡保咖啡的对话，举办柠檬嘉年华，海外华文媒体走进潼南……潼南柠檬成为跨界交流的使者，不断拓展潼南多元国际交流新空间。

数字化：柠檬大脑、数创未来

潼南柠檬数字宝宝“柠柠”开启首秀，向国内外嘉宾展示潼南柠檬数字化成果——柠檬产业大脑。

据介绍，这是全国首个集“生产、加工、服务、监管、营销”于一体的柠檬全产业链数字化模型，搭建了“一图”“三中心”“五场景”，服务于潼南柠檬各环节的实时、精准管理。

“产业地图”绘制了32万亩潼南柠檬全景，融入柠檬示范园、出品备案基地、龙头企业等15类柠檬主体，接入气象、视频监控、土壤墒情等7类感知设备，实现科学决策和智慧管理“一图统揽、一图集成、一图感知”。“数据中心”和“能力中心”则是模型底座，贯通公共平台和三农大数据中心，搭建有柠檬生长、产量预估、产业发展模型，能够把所有数据进行智能分析。而“应用中心”则面向用户，开发了“数字生产、数字化加工、惠柠服务、数字监管、数字兴产”五大应用场景，帮助柠檬企业将全链条生产安排得明明白白。特别是开放的移动小程序也即将上线，果农可以通过它申请惠柠服务，向AI专家问诊柠檬病情、市场行情、政策咨询，实现一部手机信息资源全掌握，智慧服务在身边。

科技化：全国柑橘精深加工重点实验室发布柠檬科研重点成果

潼南是国家农业现代化示范区、国家农业科技园区、全国农业科技现代化共建先行区，落户全国唯一柑橘类精深加工重点实验室。会上，实验室科研负责人、浙江大学汪钊教授发布了最新成果。

“我们自主研发的柑橘果胶提取废渣的黄酮和纤维提取工艺及有机肥制备工艺，填补了国内果胶废渣再利用的‘空白’，真正把小柠檬‘吃干榨净’。”汪钊介绍，“柠檬绿色脱农残工艺”“柑橘皮渣再利用制备有机肥项目”两项重要成果，制定了即食片柠檬加工技术规范团体标准，主导了“柠檬全果梯度资源化利用及高端基料加工关键技术，部分成果已落地应用。

品牌化：潼南柠檬系列产品爆品发布

会上，潼南区经信委负责人发布汇达柠檬料理汁、檬泰柠檬精粹液2款爆品，邀请海内外朋友走进潼南、体验健康生活。

汇达柠檬料理汁融合高效绿色保鲜术、微冷压全果鲜榨等六大工艺技术，用于食品加工、和烹饪，既可以在烧菜时提鲜，也可以去腥增香、保持鲜嫩口感，低卡零添加，是万能料理汁、“厨房必备佳品”。

檬泰柠檬精粹液已入选《2023—2025年重庆市消费品工业“爆品”培育清单》，采用世界首创的柠檬六分离技术，使产品保持柠檬原本的香气和独特风味。每100g精粹液维C的营养素含量参考值为203%，1条精粹液相当于3个鲜柠檬，可满足人体一天所需。

近年来，潼南区围绕百亿级柠檬产业核心区建设，汇聚檬泰生物、汇达柠檬、雪王农业等中国柠檬精深加工龙头企业，研发绿色食品、美容护肤品、生物医药等5大类350余个柠檬产品，产值突破75亿元。

“柠”聚世界，为潼南集聚高质量发展新动能

蜜雪冰城作为全球知名茶饮品牌，全球门店超过36000家，覆盖印尼、泰国、马来西亚等11个国家和地区，2023年仅冰鲜柠檬水一个单品销量突破10亿杯。旗下雪王农业（重庆）有限公司，预计今年在潼南收储柠檬10万吨以上。

会上，蜜雪冰城中国乡村发展基金（柠檬）项目正式启动。计划首批投入500万元，支持潼南柠檬在科技创新、科研成果转化、农机装备升级、专业技术培训等方面，不断提升潼南柠檬的品牌影响力。

“柠”聚世界，更凝聚起高质量发展强大动力。在随后举行的“世界宽谷 田园城市”现代农业和食品及农产品加工招商推介活动中，潼南以其战略叠加的机遇优势、辐射四方的区位优势、全链发展的产业优势、先行先试的科技优势、高质高效的平台优势、保障有力的要素优势，吸引了海内外企业青睐。大会期间，潼南共签约项目59个，涉及太空农业、低空经济、柠檬国际贸易、食品精深加工、文旅康养、智能制造和大数据等多个领域。这批项目科技含量高、引领带动力强，将有力助推潼南柠檬“大产业、大加工、大科技、大品牌”建设，为建好国家农业现代化示范区、实施“涪江奔腾”计划建设“制造强区”提供有力支撑。

“檬”创未来努力打造中国柠檬第一品牌

作为重庆国际人才交流大会系列活动，中国（潼南）柠檬产业高质量发展研讨会暨柠檬产业人才交流活动，为潼南发展谋智聚力。

中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江，围绕柠檬数字化作主旨演讲。他全面分析柠檬产业形势，认为潼南柠檬产业发展前景广阔、空间无限，建议潼南依托良好资源禀赋和优势自然条件，加快发展数智新质生产力，加强丘陵山区农机创新应用，大力发展数字柠檬创意产业，助力潼南柠檬产业高质量发展。

中国乡村发展协会执行副会长兼秘书长李金祥，从柠檬品牌建设方面入手，建议潼南围绕种苗繁育、核心产区建设、产品研发、出口贸易、数字农业、融合发展等方面着力，实施延链长链强链，加快打造中国第一柠檬种苗繁育高地、中国第一柠檬核心产区、中国第一柠檬产品研发基地、中国第一柠檬出口基地、中国第一柠檬数字大脑、中国第一柠檬融合发展标杆。