华龙网讯（通讯员 赵勇）机器飞转，经过和浆、蒸煮、切割、包装等工序后，一袋以红薯为原材料的火锅粉就制作完成，近日，在重庆市彭水苗族土家族自治县保家工业园区的苗薯农业生产车间，一条条生产线，有条不紊的忙碌着；工人穿梭其中，严把每条流水线的各个环节，确保万无一失地制作好每一丝苕粉。

苗薯农业公司集研发、培育、种植、红薯精深加工、市场销售为一体，是一家专注于红薯及红薯制品的全产业链发展的综合性国有企业。依托彭水30万亩的红薯种植面积，拥有最先进的现代化全自动生产线及厂房，占地面积约4万平方米，各类生产及技术人员1000名以上，为西南地区迄今为止最大的一家红薯全产业链运营的企业。

今年，苗薯农业在彭水投资1.5亿元，重点投资建设“苗薯农业淀粉深加工生产线项目”、高产高淀粉红薯种植基地、红薯新品种选育、红薯育苗基地。其中，苗薯农业淀粉深加工生产线项目，主要有红薯鲜粉、火锅粉、红薯干粉、红薯方便粉丝等生产线8条，其中4条全自动鲜粉生产线，2条方便粉丝烘干线，2条干粉生产线，全红薯粉条系列产品总销售量为21000吨，达产全年总销售收入可达2.58亿元，销售客户遍及西南地区火锅体系。产品主要销往湖南、湖北、河南、河北、浙江、福建、云南、贵州、四川等地区。

彭水晶丝苕粉源远流长，尤以郁山镇所产苕粉远近闻名，农户制作的手工苕粉供不应求，在清朝乾隆年间蓬勃发展，逐步演变成今天的“彭水晶丝苕粉”。因其产品文化底蕴深厚，被誉为“山中珍宝”。

彭水晶丝苕粉，因其品质好、口感佳，被很多消费者称为“苕粉中的贵族”，备受追捧。近年来，彭水将红薯产业作为乡村振兴主导产业发展，“彭水晶丝苕粉”已成为这个产业的拳头产品。今年，彭水联手全国知名农业品牌建设团队农本咨询共同打造“彭水晶丝苕粉”区域公用品牌，有力促进了品牌知名度的提升，扩大了彭水红薯产业的行业影响力。

彭水晶丝苕粉通过传承与发展，立足区域特色和产业优势，坚持品牌打造和产业建设两手抓，举全县之力将红薯产业做大、做强、做精、做特，着力推进红薯产业高质量发展。完善的生态工业链条，促进红薯产业升级，产出更加高品质的苕粉。同时，彭水积极推动生态工业提质，大力发展红薯及中药材等现代山地特色高效农业，重点扶持龙须、苗巧嫂、利源等红薯加工企业，完善产业与脱贫群众利益联结机制，红薯全产业链年收入达20亿元。