华龙网讯（记者 李成 黄欢）今（18）日，市政府新闻办举行“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会，彭水县委书记石强，彭水县委副书记、县政府县长陈清松，彭水县委常委、县政府常务副县长、县政府新闻发言人王露波，彭水县委常委、宣传部部长、县委新闻发言人冯吉光，出席发布会并回答记者的提问。

彭水县委书记石强表示，彭水发展红薯产业，有历史、有基础、有情怀、有潜力。当前，彭水把红薯作为农业主导产业，着力做优品质、做长链条、做响品牌、做强效益，加快打造“中国苕粉之都”。

走进郁山镇，一片片红薯地绿意盎然，红薯产业的蓬勃发展为当地村民铺就了一条增收致富的康庄大道，“小红薯”正成长为“大产业”。

在郁山镇的红薯基地、加工厂里，村民们正忙着采收、转运、加工，脸上洋溢着幸福的笑容。彭水晶丝苕粉非遗传承人葛先萍告诉华龙网记者：“郁山一直有种植红薯、制作苕粉的传统，但是不成规模，收入有限。自从党委、政府大力发展红薯产业、引进优良品种后，大家齐心协力将传统产业发展壮大，不仅提高了红薯产量，还壮大了市场发展，价格也比传统作物高出不少，收入也不断提高。”

石强介绍，彭水通过探索“村村联合”、跨乡镇土地整合等模式，培育和引进一批产业链条长、市场竞争力强、品牌影响力大的龙头企业；提升产品加工整体水平，大力发展名特优新红薯产品，培育一批“土字号”“乡字号”品牌；引进建设红薯加工生产线36条，丰富“红薯+”关联业态，推动红薯“土特产”闯入大市场，扎扎实实鼓起乡亲们的“钱袋子”。

据了解，截至目前，彭水招引落地6家“链主”企业，红薯全产业链产值达18亿元，以“龙须”“苗巧嫂”等为主的系列红薯品牌产品远销国内外，10万余户农户通过发展红薯实现了增收。

彭水在做强红薯“一主”产业的同时，做大中药材、畜牧“两辅”产业，为当地生态特色农业注入了强劲动力。依托当地独特的气候与地理优势，中药材种植正如雨后春笋般蓬勃发展，成为推动生态农业的另一大动力。彭水县委副书记、县长陈清松介绍，彭水依山就势发展红薯、中药材和畜牧等生态特色农业，通过土地入股、产业分红等方式，实现在“家门口”发展产业、就近就业，挣钱顾家两不误。

在润溪乡，广袤的中药材种植基地展现出勃勃生机，黄连、党参、当归等药材在这片土地上茁壮生长。村民们通过专业化的技术培训，掌握了现代化的中药材种植方法，产品的质量和产量都得到了大幅提升。当地政府还引进了中药材加工企业，进一步延长了产业链，提高了产品附加值。如今，中药材产业已经成为润溪乡的一张亮丽名片，为乡村振兴注入了强劲动力。

无论是红薯产业还是中药材产业，都展示了彭水县在生态特色农业方面的巨大潜力与活力。这些产业不仅帮助农民增加了收入，还通过推动农业现代化、品牌化，增强了彭水农产品在国内外市场的竞争力。

未来，彭水将继续以生态农业为核心，推进农业结构优化与产业融合发展，为乡村振兴提供强大的发展动力。这片土地上的每一株红薯和中药材，都承载着当地农民对美好生活的期盼，也象征着彭水乡村产业振兴的希望。