华龙网讯（通讯员 张渝 贺奎）有好粮，才能酿好酒。斩获“布鲁塞尔国际烈酒大赛”金奖，江记酒庄在永兴镇种植的本地高粱功不可没。

每年8月中下旬，是高粱成熟的时节。这个时候，位于江津区永兴镇的“江小白高粱产业园”变成了火红的海洋，秋风吹拂，万亩高粱地泛起层层赤浪，这里是“江小白”的酿造源头。

收割下的高粱经过粗加工，坐上卡车10分钟后便到达毗邻的白沙镇“江记酒庄”。酿酒师传承白沙古镇精益酿造的蒸馏工艺提香去杂，最终酿得天然纯粹、口感绵甜的高粱酒“江小白”。“简单纯粹，特立独行”的“江小白”们被销往全国一半以上地级市场，以及海外近30个国家和地区。2024年上半年，这一瓶瓶小小的高粱酒半年产值已达18亿元、实现税收1.72亿元、带动就业2253人。

万亩高粱大丰收，不仅让江津白酒飘香世界，让永兴镇村民实现增收、生活越来越“香”，同时也实现了永兴、白沙、慈云等镇的产业结构调整转型。

互相“青睐” 高粱与白酒的“双向奔赴”

在大规模种植高粱之前，永兴镇因南依大圆洞国家森林公园的秀美与北部连片种植5000亩油菜花田的绚烂，是重庆市民“春日赏花、夏日避暑”的绝佳胜地。

作为重庆白酒酿造行业的领军企业，江小白一直致力于选育优质的本地高粱品种，让传统重庆高粱酒的老味新生。

永兴镇立足优势农业资源谋发展，江小白迫切要在全产业链中实现原料本地化，这为双方后来的“双向奔赴”提供了可能。

“我们当时选中永兴镇作为高粱‘金皮糯1号’核心种植区，是因为永兴镇在农业生产条件、科技人才支撑等方面有较好的基础。”江小白高粱产业园负责人周俊峰说。

永兴镇持续改善农业生产条件。该镇南部地形以浅丘为主，部分丘陵边缘地带无法实现机械化操作。为打破这一困局，该镇通过高标准农田改造提升项目，将高低不平、大小不一、分散零碎的地块进行整理，改造成适合大中型农业机械下田耕作、播种、管护、收获的标准农田，推动农业产业向规模化、集约化发展。2023年，金色黄庄和美乡村示范规划从4.2平方公里扩展到20平方公里，由北往南扩容增加了旸岩村、汪庄村。黄庄村已成功创建市级宜居宜业和美乡村。

在科技人才支撑方面，永兴镇也具有明显优势。位于永兴镇最北端的黄庄村，毗邻白沙镇、慈云镇，是重庆（江津）现代农业园区的粮油科技示范园。该示范园占地面积1000亩，水稻、油菜、高粱等各类试验田200余亩。2023年以来，西南大学派驻科技人才10人，第五批市级专家服务团队10人，粮油、茶业首席专家3人及其他专家16人。2024年，建成全国首个丘陵山区无人农场，科技示范支撑作用明显提升。

沉醉“联姻” “红黄交替”让经济收入翻倍

为保留好永兴镇已形成的“油菜经济”，该镇全盘布局，整体思考：可不可以发展“油菜+高粱”的轮种模式呢？

四五月是油菜籽收割的时节，也正是高粱的播种时节；八九月高粱收割，这又刚好是油菜籽的播种时间，“油菜花”与“红高粱”耕种时间上的无缝衔接，让轮种模式应运而生。

在完成6000亩土地宜机化改造后，“油菜+高粱”轮种生产得以全程机械化。永兴镇面向江小白发展订单式农业，以江小白高粱需求量为市场支撑，大力发动农户参与进来。仅黄庄村、旸岩村就组建了8个农业专业合作社，组织发动1000余户以3000余亩土地折价入股成为农业专业合作社股东。

江记酒庄对油菜、高粱进行保底收购与补贴，对土地入股的村民支付土地租金，并每年固定分红。

“入股村民可以享受四份收入，每年亩均分红可达千余元。”黄庄村党组织书记、村主任喻晓锋介绍，一是江记酒庄固定分红300元/亩，二是合作社保底分红600元/亩，三是合作社二次分红约100元/亩，四是农户务工收入约100元/亩。

如今，“江小白高粱产业园”已从当初永兴镇黄庄村一域延伸到永兴镇旸岩村、汪庄村以及与毗邻的白沙、慈云等镇。规模从最初2000亩发展到目前1万亩，不少村民就近就业，成为了享有这四份收入的新型“四金”农民。

以村民王真华为例，2017年起，他陆续流转了3亩多自家土地给江小白，同时在江小白高粱产业园当“管家”至今。流转土地一年收入4400多元，劳务月收入3000元，年收入可以达到4万多元。“在家门口就业，工作轻松，收入稳定，我对现在的生活很满意。”王真华高兴地说。

江小白的到来，也让永兴镇解锁了集体经济“增收密码”。仅黄庄村，其直接参与高粱、油菜生产经营及观光游船和观光自行车的年稳定营收就达60万元。2023年全镇9个村级集体经济组织经营性收入为1288万元。

和谐共生 农文旅融合打造“金色黄庄”

春赏油菜花似海，秋收高粱红满天。

在成为“红黄交替”的宝地后，如何因地制宜，下活“花经济”“酒经济”这盘棋，让农业成为有奔头的产业，让农村成为宜居宜业和美乡村，成为永兴镇党委谋篇布局的关键。

永兴镇已举办九届“金色黄庄”油菜花旅游文化节，今年第九届油菜花节期间吸引了各地53万游客前来打卡，成为全市乡村旅游人数最多的地方之一，带动不少村民经营民宿、餐饮、土特产售卖等，让村民的“钱袋子”越来越鼓。但油菜花期仅有2个月左右，这意味着一年中的绝大部分时间是旅游淡季。

为了让永兴镇黄庄村变得更有看头、耍头、赚头，扭转菜花之外无耍事的局面。2023年2月，由江津区委、区政府大力推动，江小白负责运营的全市首个农业嘉年华——江小白•金色黄庄正式开园。江小白·金色黄庄，是一座既充满诗意又不乏童趣的农文旅综合体，基于黄庄村高粱油菜产业基础，建设有江小白的一亩三分地和全市首座农科文化主题乐园——大地乐园。项目充分运用大数据、人工智能、VR、AR等互联网前沿技术，通过沉浸式互动项目，打造农科世界、巨型花园、热带丛林等场景，为游客创造了一个光怪陆离、趣味探险、幽静避世的理想田园。江小白•金色黄庄早已成为江津区乡村旅游的金色名片，每年接待游客超50万人次。永兴镇黄庄村也获得“中国美丽休闲乡村”“重庆市宜居宜业和美乡村示范村”等荣誉。

“从‘花香’到‘酒香’，再到二者共生，和谐共生才是成功密码。江小白把对‘产品’的持续创新，落脚到重塑清香型高粱酒的‘产区优势’上，打出了江津乃至重庆酒业的一面‘新旗帜’。”江小白农庄有限公司总经理唐鹏飞说。

全面开花 永兴镇多领域呈现发展新面貌

随着金色黄庄的出圈出彩，永兴镇党委政府以着力构建“三区一线一带”新发展格局为抓手，从“点上开花”到“全面出彩”，持续有效推动乡村全面振兴。第九届金色黄庄油菜旅游文化节吸引游客达53万人次，创历史新高，综合旅游收入约5300万元。同步举办的万人花田火锅节人气爆棚，一桌难求。20余家中央、市级主要媒体，商业媒体对节会盛况进行了报道，曝光量达204万人次。

永兴镇场镇及大圆洞景区的“夏经济”呈现出发展新面貌。场镇新建农贸市场1个面积2400余㎡，道路“白改黑”2万平方米，黑臭水体全面整治，新增停车位300个，新建环驴子溪休闲步道5公里。今年夏季，大圆洞以其23°的平均气温、茂密的森林覆盖和丰富的自然景观，吸引游客近10万人次，增加村集体收入8万元，带动周边农户创收逾150万元。

党建统领基层治理方面也谱写着新篇章。去年12月，黄庄村代表江津区作为全市政法工作会现场观摩点之一展现了“四步工作法”。今年5月，永兴镇未成年人保护三年行动正式启动，以构建五个一为抓手，聚焦五防，全面筑牢未成年人保护防线。2024年上半年全镇共调解各类矛盾纠纷283件，实现了“小事不出网格，大事不出村社，难事不出镇，矛盾不上交”。

永兴镇党委书记杨晓军表示，接下来，永兴镇将以农机“三化”发展及“万企兴万村”等行动为抓手，进一步锚定将永兴镇建成江津区“乡村会客厅”，奋力打造望得见山、看得见水、留得住人才、兴得起产业的永兴版“桃花源”。