今年7月以来，南川区城市管理局积极探索创新管理举措，整合社会各方力量，组织全区餐饮门店开展餐厨垃圾及废弃食用油脂管理“示范商户”评比活动，宣传发动餐饮门店共同参与、齐抓共治，切实提升餐厨垃圾及废弃食用油脂收运处置管理水平。

近日，南川区城市管理局组织全区餐饮服务业代表召开二季度餐厨垃圾规范收集“示范商户”表彰大会，为43名“示范商户”现场发放流动红旗，表扬餐厨垃圾产生商户规范收集餐厨垃圾和废弃食用油脂的行为。

在此次活动中被评为“示范商户”的商户代表周曼说：“此次表彰活动，对于我们商户来说既是鼓励更是责任。未来我们会自觉按照相关要求做好餐厨垃圾和废弃食用油脂管理，同时也将积极带动行业及周边商家一起加入进来，为广大市民的餐桌食品安全贡献一份力量。”

据了解，南川区餐厨垃圾和废弃食用油脂管理“示范商户”评选活动从今年第二季度开始，每季度开展一次，为期一年。每个评价周期，区城市管理局会先根据日常收运情况梳理候选名单，而后评选工作组将从垃圾桶配置、规范收运处置、环境卫生状况等方面进行实地检查核实。

在为“示范商户”颁发流动红旗的同时，南川区城市管理局还免费为其配发了新型“油渣分离”专用垃圾桶。这种专用垃圾桶在常用餐厨垃圾桶的基础上，新增滤油隔板，能将桶内餐厨垃圾的“油脂部分”置于垃圾桶下部。除此次43家“示范商户”外，区城市管理局还针对万达广场、玛瑙城等餐饮服务业相对集中区域，试点投用了“油渣分离”专用垃圾桶200个。

今年来，南川区城市管理局紧盯废弃食用油脂产生、收集、运输、处置环节，联合公安、市场监管、农业农村委等部门在全区范围内常态开展专项执法检查行动，累计对全区餐饮企业、单位食堂逐一实施摸底排查3300余次，发放政策宣传单32000余份，签订餐厨垃圾收运协议1200余户，全力保障市民群众健康安全。

“民以食为天，食以安为先。我们后续将加强与餐饮行业的紧密合作，不断完善评比机制，整合社会各方力量，努力形成齐抓共治良好局面。”南川区城市管理局党委书记、局长姚涛介绍，接下来，他们还将持续深入地开展餐厨垃圾和废弃食用油脂监管执法，从产生、收集、运输、处置环节强化监督管理，确保废弃食用油脂不流向餐桌，保障广大市民舌尖上的安全。

（记者 王婷婷 特约通讯员 张延）