华龙网讯（通讯员 刘璨 吕沛鲜）为进一步加强学校和校园周边食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，重庆高新区香炉山街道市场监管所于9月19日在辖区开展2024年秋季学校食品安全专项检查。

预先督导，实现自查全覆盖。开学前期，督促各小学、幼儿园严格落实食品安全主体责任，并严格按照文件要求自行开展食品安全风险隐患自查自纠，整改完善“三防”、复用餐饮具清洗消毒等设施设备，强化“互联网+明厨亮灶＋AI识别”运用，通过“餐饮安全在线”有序向师生、家长开放后厨直播视频观看权限。规范监督评价机制，畅通投诉举报渠道，在显著位置公布校园负责人食品安全投诉举报电话，建立“家校社”协同监督机制，不断推动学校食堂工作的规范化和服务质量的提升。

落实监管职责，严查严管不放松。对学校食堂的进货查验、索证索票、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等进行了全环节监督检查，严把原料采购关、人员健康关、食堂环境关、食品烹饪关。同时，督促辖区各学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实履行食品安全主体责任，做好全方位自查工作，确保基础设施和管理水平“双提升”。

多方宣传，营造食安好氛围。坚持“查宣”结合原则，加大《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》宣传教育力度，指导完善食品安全管理制度，敦促校园食堂、餐饮单位落实“反餐饮浪费”措施。积极鼓励学生和家长参与校园食品安全管理工作，营造学校食品安全社会共治共享良好氛围。

下一步，香炉山街道市场监督管理所将持续加强对学校及校园周边食品安全监督检查，确保校园食品安全监管工作取得实效。