从南坪开车到金佛山栖乐谷露营基地只需要1个半小时。因不是周末游人并不算多，远处群山连绵白雾缭绕，头顶湛蓝的天白云翻滚出各种造型，一会儿，雨又下了起来，雨点打到树叶上发出“沙沙”的声音，让整个营地显得更为宁静。

栖乐谷露营基地最大的特点是为小朋友考虑得特别周到，在父母放松身心露营的同时，小朋友们也有自己玩耍的天地，除了有常见的儿童乐园外，还有重庆最大的蹦床，20多个小朋友可以同时在上面蹦哒，在栖霞湖里还有既能锻炼身体又能解暑消夏的桨板。现在的小朋友都吃过猪肉，但不一定看过猪跑，营地里专门保留了以前的猪圈，养了用于观赏的大黑猪和小香猪，让小朋友能看到行走的午餐肉和红肠，还可乘专门的拖拉机去不远的农场观光采摘，所以营地也叫森林儿童度假乐园。

营地里有现成的帐篷，也可以自己带去露营的设备，在森林里建一方属于放飞自己的天地。城里空调房里待久了的现代人，能在山水之间自由自在地享受新鲜空气和养眼的森林，真是一大幸事和乐事。

我想在这山水间享受自由自在的美味——五果在田森林餐厅和SayHi森海西餐厅满足了我的愿望。在森林里天幕下铺有白色餐布的桌子上，各种美食到了我的碗里。

说到汉堡你会想到什么，是城市或是美食。汉语的汉堡对应英语是两个词“Hamburg”、“Hamburger”，前者是德国的第二大城市汉堡，后者是发源于汉堡经美国人改良后夹牛肉、乳酪和生菜等的圆面包，也是风靡全球的现代西式快餐中的主要食物。SayHi森海西餐厅菜单上有汉堡，是“262238汉堡”，这名字很特别，又让人疑云满腹吧。这串数字即不是接头暗号也不是解锁密码，是这个汉堡所处的地理环境，栖乐谷露营基地的年平均温度是26°C，金佛山最高峰风吹岭的海拔是2238米，其实这名没有反映出汉堡的美味。汉堡要好吃首先是面包的品质，“262238汉堡”的面包香酥，还有芝麻的焦香；牛肉则是来自金佛山吃百草喝山泉自由散养的优质黄牛，一整块牛肉夹在面包中有炫耀奢侈的嫌疑，汁多不柴牛肉味十足；生菜、黄瓜等一应俱全的蔬菜都是自家农场的绿色出品；特别值得一提的是酱汁十分浓稠而味浓郁，完美还原了西式料理的精髓，必须为这个大厨点赞。

在地餐厅必须要有当地特色美食才能完美交差。“簸箕小河米粉蒸冷泉鱼”上桌艳惊四座，这道菜是厨具餐具一起来，打底的是小河米粉，上盛粉蒸南川冷泉鱼，看一眼就让人食指大动，入口味美而层次丰富，粉蒸鱼的软糯，再加上一口小河米粉的弹牙，完全颠覆了对我酢菜的认知，让人一口鱼一口粉地一直吃下去。

山水能寄情，美味抚慰暴热下的身心，希望在山水间自由自在地一天又一天。

图/文 田祥平

鸣家简介：田祥平，汉族，重庆人，资深教育工作者，享受国务院政府特殊津贴的专家。研究生学历，教育管理硕士，中学化学特级教师。荣获国家教学成果一等奖，被授予“全国优秀教育工作者”“重庆市优秀共产党员”“重庆市先进工作者”等荣誉。