【鸣家】田祥平:心心念念曾经的味道
2018-05-29 07:00:00 听新闻
重庆大渡口区得名有近三百年的历史,有一个疑问始终在心头,江北区、南岸区、渝中区等区名来历一清二白,大渡口的渡口在哪里?直到去了马桑溪古镇才知道渡口就在这里。
这里是“义渡”的所在地。长江在重庆境内683.8公里,有上百个渡口是太正常不过的事了,马桑溪处的长江江面宽扩,水流较缓,而且需要过江的人多,在此处设渡口也是水到渠成。但是马桑溪的渡口有一个非常特别的名字“义渡”,清道光年间,乡绅们捐资购船只并雇船夫,义务推渡众人,“古道热肠”来形容重庆人真是恰到好处。
渡口在我的印记里是一个好玩有意思之处,小学时代到了周末,有时父母会带我们全家到码头乘渡船去城里游玩、打牙祭;后来席慕蓉写的《渡口》通过蔡琴独特气质的嗓音婉转的唱出“渡口旁找不到一朵相送的花,就把祝福别在襟上吧”,更让“渡口”多了一份浪漫。
现在的马桑溪古镇按今人的审美标准和商业需求,打造成了一处休闲观光的场所,商业行态和人气还有提升空间,但是街口的“糖关刀”很得我心。“糖关刀”是川东地区的称呼,其实就是“糖画”,它的发源地在四川,以糖作画,深受百姓特别是小朋友们的喜爱,现以广泛流传至全国。作为大叔级别的人去转“糖关刀”在乎的不是滋味了,而是为了记忆深处的美好,甜食总是和幸福联在一起的,吃出幸福感也是娇情中的真实。
制作“糖关刀”的小摊在街口约显落寞,没有旁边茶座、小吃摊有人气,但是十元钱玩一次儿时的游戏,尝一口童年的记忆也是值得回票价。很想转到“龙”,不仅是糖的份量多,而是想看看糖画大叔有多么精湛的手艺,运气不好转到花篮——最小的一种糖画,不甘心,再转一次,并没有时来运转,竹刀指在花篮和鱼之间,难为大叔了,到底制作什么“糖画”呢?只有再转一次,十元钱转两次也是暗自更高兴了起来。转转转……
竹刀再次停在了花篮与鱼之间,这是什么套路?!大叔过意不去,直接选了较大的鱼来作画。手上拿着“鱼”始终不忍下口,最后还是咬了一口,口感不算细腻,但是甜得一如既往。同事刘彦君说:“眼睛,总想新奇地去看这么大的世界;嘴巴,还是心心念念曾经的味道。”深得我心。
文/图 田祥平
作者简介:田祥平,汉族,重庆人,重庆南开中学校长,国家督学,享受国务院政府特殊津贴的专家。研究生学历,教育管理硕士,中学化学特级教师。
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