推进学校食堂“互联网+明厨亮灶” 丰都县太平坝乡开展食品安全专项检查
2024-04-03 20:09:42 来源： 华龙网 听新闻
4月3日，丰都县太平坝乡党委书记刘小炜和乡长宋声银带领相关领导对太平坝乡中心小学、幼儿园的食堂开展了食品安全专项检查。
巡查重点对学校食堂食品安全管理体系的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品贮存、加工规范操作、餐厨垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒、四防设施落实等方面进行了检查。在检查中督促学校（幼儿园）落实食品安全主体责任，落实陪餐制度，加强对食堂的日常食品安全管理，指导学校定期开展食品安全自查。大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，规范食品加工制作过程。
文图/丰都县太平坝乡
责任编辑：徐云卿
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