“无声”火锅店-万花瞳稿件- 华龙网

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在重庆两江新区丁香路，有一家“无声”火锅店。你听不到“欢迎光临”的招呼声，也少有顾客呼唤服务员，取代有声交流的，是一串串手语，或写出来。在店里，服务员和食客多是聋人。这家店也被网友称为重庆“最安静”的火锅店。
下午6点过，火锅店外已开始加桌。老板王涛（图中红衣男子），不时打着手语，引导顾客入座、端送锅底，安静又迅速。56岁的王涛先天失聪，对味觉敏感的他，在小餐馆干过，也卖过盒饭。今年5月，他开起了这家“聋先生火锅馆”。
因求职碰过不少壁，王涛深知聋人找工作不易，开店之初他就定下一条“店规”，招人听障人士优先。目前店里前厅、后厨共9人，3个是听障人士。
“在这里，我交到了朋友。”张以灿（左）比划着手语，露出甜甜的笑。“90后”的她曾在工厂打工，每天安静地流水线作业，她也渴望有人“聊天”。得知有聋人朋友开火锅店，她应聘到店里做起服务员。在店里，张以灿认识了新朋友，和她一样安静的服务员、食客，大家比划手语，交流顺畅。餐饮新手的她，也很快熟悉了点菜、上菜流程，现在正在学前台收银。
余英俊是店里的洗碗工。53岁的她因为听不见，此前做保洁临时工。到店里上班10多天，虽然每天忙到凌晨，但余英俊感到充实，也很珍惜这份稳定的工作。她在写字板上一笔一画写下，“上班开心、赚钱养家”。
店里的食客，许多是聋人。他们深知聋人创业不易，所以大家经常相约来这里烫火锅，不仅能支持店里的生意，还能在此和朋友们开心相聚。
不少聋人从大老远赶来聚餐。这不，王鹏（左一）就约着朋友从江津过来。在这里用餐，他不用担心比划手势没人懂，也不担心没人“聊天”。
冷冰（右）是店里的常客，也是“兼职”服务员。上菜、搬桌子……跑前跑后，遇到健听服务员不理解听障客人需求，他会一字字在手机上敲出，做起“翻译”。在他看来，被需要、被认可，是一种快乐。
聋人朋友中不乏“网络达人”，他们拍摄记录下店里的日常，发到社交平台上，引来许多网友点赞。
这个“安静”的火锅店，也吸引了不少健听食客。这不，刚从重庆北站下火车的刘先生拖着行李和朋友来了。他从网上了解到这家店，想到店里支持下。听障服务员总关注着就餐区，一见客人举手，很快就迎上前，一举一动，都是在认真为食客服务。
大家也在“安静”中达成相互的善意。一个多月来，健听服务员刘丹琼（中）学会了“谢谢”“等一等”等简单手语。她已经能通过简单的动作比划，或使用手写板，与听障食客顺利交流。
李大兰（左）是店里健听和听障人士沟通的“桥梁”。她会简单手语，也有餐饮管理经验，空闲时会来店帮忙打理。王涛打字告诉记者，火锅店能开起来，得益于很多人的帮助。他希望自己的创业梦慢慢开花，也帮助更多聋人朋友找到属于自己的舞台。

“无声”火锅店 第 586 期

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