小山村有个“孃孃咖啡师”-万花瞳稿件- 华龙网

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扛了半辈子的锄头，50多岁的农家大姐冉光芳决定改变。她从农民、服务员、清洁工，一步步逆袭成咖啡师。为了练好拉花，她用光了两壶酱油。如今，她招待外国客人，还学会说：Hello，Thank you。
距离重庆中心城区近200公里外，重庆武隆荆竹村打造了一个归原小镇。村里从前的烤烟房，被改造成“无有图书馆”。全景落地窗、田园，乡村诗意与惬意在此诞生，这也是冉光芳工作的地方。
一手持杯，一手拉花，冉光芳熟练地为游客制作咖啡。她第一次接触咖啡，还是在火车上听列车员喊“咖啡”，尝下味道，“苦得很”。回忆起来，她不禁失笑，如今和咖啡朝夕相处，反而都是香甜滋味。
曾经埋头种烤烟，冉光芳不曾想到，从小看到大的绿树花草，如今扮靓了乡村，也让村民鼓了腰包。名不见经传的荆竹村，2022年底获评联合国世界旅游组织“最佳旅游乡村”。
荆竹村属于典型的喀斯特地貌，土壤贫瘠，石漠化严重。曾经大多村民以种烤烟为主，冉光芳小学毕业后也扛起锄头，跟父母一起种烤烟，“那时手上全是烟油，衣服油亮亮的。”
变化从2015年开始。荆竹村发展乡村旅游，冉光芳到“归原小镇”文旅项目工作。最初，她与不少村民一起在这里的民宿做服务员。后来，她调到图书馆做清洁工，这开启了她与咖啡的情缘。
跟着年轻咖啡师学拉花，最初冉光芳总拉不成形，有游客教了她个方法，用酱油兑上洗洁精练习。那个冬天，她站在吧台前，练完了两壶酱油。磨粉、冲泡、拉花，如今，冉光芳样样精通，桃心、郁金香……一个个咖啡拉花在她手下活灵活现。
荆竹村的海拔在1200米左右，山风清凉，夏季来避暑的游客络绎不绝。让冉光芳惊叹的是，小山村还迎来不少外国游客。于是，她跟着女儿学英文。外国客人冲她竖起大拇指，她便会害羞地回一句：Thank you。
图书馆外的野花，插在咖啡豆、奶茶粉的空瓶子里，别有一番乡村野趣在其中。冉光芳在闲暇时，喜欢摆弄花草，装点图书馆。在她眼里，处处都是家乡的美。
卸下咖啡师行头，她依旧会下田，种六七亩玉米，还养猪、喂鸡，“游客们喜欢这些土货”，这也成为她增收的来源。
做咖啡师，她每个月有3000多元工资，不仅上班离家近，每月还有6天假期，加上老公也在景区上班，一家人的日子过得“美滋滋”。
骑着电动车，穿梭在春花烂漫的小路上，冉光芳感到生活充满奔头。她希望越来越多的游客来这里，感受重庆乡村新变化，感受当今农民的幸福生活。

小山村有个“孃孃咖啡师” 第 581 期